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我國乳品包裝機械設備市場現(xiàn)狀分析

時間:2014-12-27         來源:中商情報網(wǎng)           點擊量:

在中國乳業(yè)蓬勃發(fā)展的大環(huán)境下,在大家都在圍繞奶源與市場和產(chǎn)業(yè)的各種爭論中,人們卻忽視了包裝加工機械技術這個產(chǎn)業(yè)鏈中不可或缺的一環(huán)的發(fā)展。目前,我國的乳品包裝加工機械行業(yè)的發(fā)展存在以下一些矛盾:初級產(chǎn)品的低水平與終端產(chǎn)品的高安全性要求的矛盾。

牛奶是一種高時效性食品,在加工包裝過程中必須保證終端產(chǎn)品各項微生物指標達到食品安全性的要求,我國的生鮮牛奶的微生物指標較之發(fā)達國家的指 標存在著很大的差距。這就要求在牛乳加工過程中,所使用的加工包裝裝備的技術性能在保障終端產(chǎn)品的安全性方面有著更高的要求。即從加工包裝流程的每道工序 上,從裝備優(yōu)良的技術狀態(tài)上都要加以保證,將可能由工藝裝備技術造成的影響降低到最低限度。然而各乳品企業(yè)為了做出自身產(chǎn)品的差異

性優(yōu)勢而爭奪市場,對原 料奶進行人為的增稠、調(diào)香處理,改變了原料原有的加工工藝性,從而更加重了相關加工包裝裝備的技術責任。


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